65degrés, Gastronomisch restaurant aan de Avenue Louise, Brussel, België
65degrés is een restaurant aan de Avenue Louise dat seizoengebonden gerechten met lokale ingrediënten aanbiedt. Het menu toont creatieve bereidingen zoals met krab gevulde koolraap en lamsvlees met nectarines.
Het restaurant werd in 2018 geopend als non-profitorganisatie gericht op het creëren van werkplekken voor mensen met intellectuele beperkingen. Deze arbeidsplaatsmissie heeft zijn identiteit vanaf het begin bepaald.
Het restaurant stelt mensen met intellectuele beperkingen aan als teamleden en toont hoe inclusie in het horecavak werkt. Bezoekers zien elke medewerker actief bijdragen aan service en keuken.
Het restaurant is dinsdag tot vrijdag geopend voor lunch en diner service, met menu's met meerdere gangen beschikbaar. Reserveren wordt aanbevolen omdat de zitplaatsen beperkt zijn.
De naam 65degrés verwijst naar de exacte temperatuur voor het bereiden van perfect zachte gekookte eieren. Dit detail toont het engagement van het team voor precisie in de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
