Mini Punjab, Noord-Indiaas restaurant in Sion Koliwada, Mumbai, India
Mini Punjab is een Noord-Indiaas restaurant in de wijk Sion Koliwada in Mumbai, gespecialiseerd in Punjabse gerechten. Het ligt vlakbij het treinstation G.T.B. Nagar en biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Punjabse recepten en kooktechnieken naar Mumbai te brengen en levend te houden. Met de tijd groeide het uit tot een vaste bestemming in de buurt voor deze keuken.
Het menu volgt de culinaire tradities van Punjab, met gerechten uit de tandoor en vers gebakken brood uit een kleien oven. Gasten merken hoe deze bereidingswijze het eten een rokerige smaak geeft die het onderscheidt van gewone Noord-Indiase keuken.
Het restaurant ligt op loopafstand van treinstation G.T.B. Nagar, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt per trein. Wie met een grotere groep komt of catering nodig heeft voor een evenement, reserveert beter vooraf.
De keuken houdt de bereiding van vegetarische en niet-vegetarische gerechten in aparte secties, wat voor veel gasten in Mumbai belangrijk is. Witte kip en biryani behoren tot de meest herhaalde bestellingen en weerspiegelen wat vaste klanten komen halen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
