BCD Tofu House, Koreaans restaurant in Koreatown, Manhattan, Verenigde Staten.
BCD Tofu House is een Koreaans restaurant in Koreatown dat zich richt op traditionele gerechten uit de regio. De keuken bereidt tofoesoepen in verwarmde stenen kommen en serveert deze met een selectie van bijgerechten die bij elke maaltijd inbegrepen zijn.
Het restaurant werd in 1996 opgericht en is gegroeid van een enkele locatie naar meerdere vestigingen in verschillende gebieden. De manier waarop de keuken tofugerechten bereidt is consistent gebleven tijdens deze expansie, waardoor de zaak een sterke vaste klantenkring heeft opgebouwd.
Het restaurant hanteert Koreaanse eetgewoonten door maaltijden te serveren met talrijke complementaire bijgerechten bekend als banchan.
Het restaurant bevindt zich in Koreatown en is open tot laat in de avond op weekdagen en nog later in het weekend. De plaats is makkelijk te vinden en geschikt voor een snelle lunch of een laat diner.
De keuken bereidt dagelijks vers tofu in kleine batches in plaats van voorverpakte versies van leveranciers te kopen. Deze ambachtelijke benadering van een eenvoudig ingrediënt onderscheidt het restaurant van zijn concurrenten in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
