Stir Fry Grill, Chinees restaurant in Mumbai, India
Stir Fry Grill is een Chinees restaurant in Mumbai waar klanten hun eigen schalen samenstellen uit ongeveer 80 verse ingrediënten. Men kan kiezen uit proteïnen, groenten, specerijen en sauzen om precies te krijgen wat men wil eten.
Het restaurant opende in 1998 en introduceerde aangepaste Chinese keuken op een moment dat dergelijke interactieve service zeldzaam was in Mumbai. Deze vroege aanpak droeg bij aan veranderingen in hoe mensen over uit eten denken.
Het restaurant combineert Chinese kooktechnieken met een interactief dinerconcipt waar klanten hun eigen gerechten samenstellen. Deze aanpak stelt elke bezoeker in staat om smaken naar persoonlijke voorkeur te verkennen.
Het restaurant bevindt zich in een gemakkelijk bereikbaar deel van de stad en biedt prijzen in het middensegment. Men kan ook eten bestellen voor mee te nemen via de website en mobiele app.
Het restaurant stelt gasten in staat hun schalen samen te stellen bij een station met verse ingrediënten, waardoor het kookproces deel wordt van de eetervaring. Deze participatieve benadering was ongewoon in Mumbai toen het restaurant opende.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
