Alta Vita, Italiaans restaurant in Devanahalli taluku, India.
Alta Vita is een Italiaans restaurant in de taluku Devanahalli, Karnataka, met een aanbod van pizza's en andere Italiaanse gerechten. De keuken werkt met een combinatie van geïmporteerde ingrediënten en lokaal beschikbare producten.
Alta Vita opende in de taluku Devanahalli, een gebied dat vooral bekend staat om zijn historische fort en de nabijheid van de internationale luchthaven van Bangalore. De opening bracht deze stijl van Italiaanse keuken naar een plek waar zulke opties eerder niet bestonden.
Alta Vita trekt zowel lokale bewoners als bezoekers uit Bangalore die op zoek zijn naar een keuken die in dit deel van Karnataka zelden te vinden is. Het menu biedt klassieke Italiaanse gerechten naast versies die zijn aangepast aan de smaak van Zuid-India.
Het restaurant neemt reserveringen aan voor zowel lunch als diner, en de openingstijden variëren per dag. Vooraf reserveren is verstandig, zeker in het weekend, wanneer tafels snel vol zijn.
De pizza's worden gebakken in ovens die zijn ontworpen om de hoge temperaturen te bereiken die traditioneel in Napels worden gebruikt, wat een bodem oplevert die de meeste restaurants in de regio niet kunnen evenaren. Het resultaat is merkbaar anders dan wat elders in de buurt gewoonlijk wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
