Interstate Barbecue, Barbecuerestaurant in Memphis, Verenigde Staten
Interstate Barbecue is een barbecuerestaurant in Memphis dat gerookt vlees in Memphis-stijl, pulled pork sandwiches en barbecuespaghetti serveert. Het eten wordt bereid op de Winchester Road-locatie met behulp van speciaal gebouwde rookstokers die het vlees goed garen.
De zaak werd meer dan 30 jaar geleden opgericht door James L. Neely, die traditionele rookmethoden naar de Memphis barbecuescène bracht. Zijn familie heeft het bedrijf in stand gehouden, waardoor het onderdeel is geworden van de gevestigde kooktradities die vandaag de dag doorgaan.
Het restaurant weerspiegelt Memphis-barbecuetradities door vlees boven hout te roken en een huisgemaakt sausje te gebruiken dat in de regio herkenbaar is. Bezoekers komen om deze traditionele kookmethode te ervaren die de voedselcultuur van de stad bepaalt.
Het restaurant is de meeste dagen van de week geopend, met één volledige sluitingsdag en aangepaste openingstijden op sommige dagen. Klanten kunnen eten meenemen of ter plaatse eten.
Het menu biedt ook californische rundvleesworst sandwiches, een specialiteit die niet in elke barbecueplek te vinden is. Deze toevoeging laat zien hoe de zaak regionale vleesoptions combineert met zijn kernassortiment.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
