Maxime, Frans restaurant en crêperie bij de Saint-Jean kerk, Troyes, Frankrijk
Maxime is een Frans restaurant en crêperie dicht bij de kerk van Saint-Jean in Troyes, gehuisvest in een gerestaureerd houten gebouw uit de 17e eeuw. De plaats heeft twee eetruimtes binnenin en een buitenterras dat uitkijkt op het marktplein.
Het restaurant begon als een traditionele crêperie en voegde geleidelijk Franse gerechten toe aan zijn menu terwijl het zijn originele specialiteiten behield. Deze verschuiving laat zien hoe de plaats zich aanpaste om verschillende smaken te bedienen zonder zijn oorsprong te vergeten.
Het menu presenteert regionale specialiteiten met lokale kaas en streekproducten die weerspiegelen hoe mensen hier al lange tijd eten. Deze gerechten vormen deel van de culinaire traditie die door de gemeenschap wordt gekoesterd.
Het restaurant is maandag tot zaterdag geopend van 11:30 tot 14:00 uur en van 19:00 tot 21:00 uur, zaterdag tot 21:30 uur. Het is verstandig om van tevoren te reserveren als u in een groter gezelschap komt, en het buitenterras is aangenaam als het weer het toelaat.
De keuken betrekt biologische producten van lokale boerderijen en integreert deze verse ingrediënten in het aanbod. Deze inzet op natuurlijke bronnen onderscheidt het van veel andere restaurantopties in de omgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
