Cramim Restaurant, Restaurant in Regionale Raad van Yoav, Israël.
Cramim Restaurant is een restaurant in het dorp Sgula, in de regio Yoav in Israël. Het bevindt zich binnen een resort- en spa-complex, met een open keuken die zichtbaar is vanuit de eetzaal, een binnenzaal en een balkon met uitzicht op de omliggende velden.
De regio Yoav werd eind jaren veertig opgericht als een groep landbouwgemeenschappen gericht op de teelt van graan en katoen. In de loop van de decennia opende het gebied zich geleidelijk voor toerisme en verschenen er naast de velden ook horecaprojecten.
De kaart verandert met de seizoenen, omdat de keuken werkt met boerderijen in de buurt. Gasten die naar de gerechten vragen, horen vaak precies welke producent elk ingrediënt heeft geteeld of gekweekt.
Het restaurant maakt deel uit van een resort, dus het is handig om wat extra tijd in te plannen voor of na het eten om het terrein te verkennen. Op heldere dagen raken de balkonstoelen snel vol, dus iets eerder aankomen vergroot de kans op een buitenplaats.
De open keuken is zo ontworpen dat gasten aan de bar elke stap van de bereiding kunnen volgen. Dit is ongebruikelijk voor een resortrestaurant in dit deel van Israël, waar de keuken doorgaans uit het zicht blijft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
