Billy Joe's Ribworks, Barbecuerestaurant aan Front Street, Newburgh, Verenigde Staten
Billy Joe's Ribworks is een barbecuerestaurant aan Front Street in Newburgh, New York, direct aan de oever van de Hudson River. De menukaart draait om gerookt vlees zoals varkensribbetjes, brisket en pulled pork, geserveerd met bijgerechten als coleslaw en cornbread.
Het restaurant opende aan de waterkant van Newburgh in een periode dat de buurt begon te herstellen na decennia van economische teruggang. Het was een van de eerste eetgelegenheden die zich vestigden aan Front Street en bijdroegen aan de herontwikkeling van dat deel van de stad.
Het restaurant heeft een terras aan het water met uitzicht op de Hudson, waar mensen rustig blijven zitten na het eten. De sfeer doet denken aan een barbecue in de achtertuin, met grote borden om van te delen.
Het restaurant ligt direct aan de waterkant en is eenvoudig te vinden langs Front Street in het centrum van Newburgh. Reserveren wordt aangeraden, zeker in het weekend, want het buitenterras raakt snel vol bij mooi weer.
Hoewel het restaurant bekend staat om zijn gerookt vlees, besteedt de keuken evenveel aandacht aan de dessertkaart, met zelfgemaakte bananencrèmepudding en gedeconstrueerde cheesecake. Deze nagerechten worden volledig in de eigen keuken bereid, net als de hartige gerechten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
