Gullu's Chaats, Indisch streetfoodrestaurant in Seshadripuram, Bangalore, India.
Gullu's Chaats is een Indiaas restaurant aan Serpentine Road, vlakbij Kumara Park in Bangalore, gericht op chaat, een groep hartige snacks zoals Pani Puri, Bhel Puri en Dahi Puri. De ruimte is eenvoudig en informeel, geschikt voor een snelle maaltijd ter plekke of om mee te nemen.
De zaak begon als een kleine eetkraam in de wijk Seshadripuram, waar werknemers en studenten van nabijgelegen kantoren en scholen kwamen eten. Na verloop van tijd groeide het uit tot een volwaardig restaurant.
Chaat is een verzamelnaam voor een grote groep hartige snacks die oorspronkelijk uit Noord-India komen en nu door het hele land worden gegeten. Bij Gullu's Chaats kun je zien hoe buurtbewoners staand of op eenvoudige zitplaatsen eten, net zoals ze dat bij een straatkraam zouden doen.
Het restaurant opent dagelijks rond het middaguur en is goed geschikt voor een korte stop of een snelle hap. Als je al rondloopt in de buurt van Kumara Park, kun je er makkelijk te voet naartoe.
Op verzoek maakt de keuken jainistische versies van de chaats, waarbij ingrediënten zoals uien en wortelgroenten worden weggelaten om de eetregels van die gemeenschap te volgen. Dit is niet gebruikelijk in de meeste chaat-zaken en maakt het menu toegankelijk voor een bredere groep bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
