L'assiette Vallée De L'aube, Traditioneel restaurant in Nogent-sur-Aube, Frankrijk.
L'assiette Vallée De L'aube bevindt zich in een pastorie uit de achttiende eeuw met een ruime tuin en terras buiten. Het historische gebouw combineert interieur met tuinruimte voor gasten.
Het restaurant ontstond in 1979 toen de huidige familie de historische pastorie kocht en omvormde tot eetgelegenheid. Deze transformatie gaf het gebouw zijn huidige functie.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale producenten en gebruikt ingrediënten uit de Champagne-regio die per seizoen wisselen. Deze verbinding met het omringende land bepaalt wat op het bord komt.
Het restaurant is open van dinsdag tot zondag en accepteert alle gebruikelijke creditcards. Gasten met beperkingen vinden toegankelijke faciliteiten en aangewezen parkeerplaatsen.
De gehele zaak kan worden gereserveerd voor speciale gelegenheden zoals bruiloften of zakelijke bijeenkomsten. Aangepaste menu's en arrangementen worden gemaakt voor elke gelegenheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
