Osteria del Gnocco Fritto, Familierestaurant in Navigli, Milaan, Italië.
Osteria del Gnocco Fritto is een Italiaans restaurant in de wijk Navigli in Milaan dat zich specialiseert in traditionele Emilyaanse keuken. Het etablissement beschikt over vier eetkamers met stenen muren en houten meubilair die een verfijnd sfeer creëren.
Het restaurant werd in 1999 opgericht door Cristina, Edoardo en Piero, die de zaak blijven leiden met inzet voor authentieke regionale keuken. Hun toewijding heeft het een erkende plek gemaakt voor Emilyaanse tradities in Milaan.
Het restaurant staat bekend om gnocco fritto, een traditioneel Emilyaans gerecht van gebakken deeg geserveerd in rieten mandjes met regionale vleeswaren en kazen. De bereiding volgt doorgegeven recepten die het culinaire erfgoed van de regio weerspiegelen.
Het beste moment om te bezoeken is 's avonds wanneer de keuken volledig operationeel is en de gerechten hun beste kwaliteit bereiken. Het restaurant bevindt zich in Navigli, een centraal buurtje dat gemakkelijk te voet of met openbaar vervoer bereikbaar is.
De gnocco fritto wordt geserveerd volgens een ongebruikelijk concept: elke bestelling inclusief onbeperkte aanvullingen, met vers bereide porties continu bereid tijdens de maaltijd. Deze vrijgevigheid met het karakteristieke gerecht onderscheidt het van typische Italiaanse restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
