Buffet 27, Barbecuerestaurant in Guichainville, Frankrijk
Buffet 27 is een grill-restaurant in Guichainville dat gegrilde vlees, groenten, worst, schaaldieren, tajines, kip en Franse en Aziatische gerechten serveert. Gasten kiezen bij de toonbank en kijken hoe hun selecties bij het grill-station worden bereid.
Het restaurant opende in 2016 met een modern buffetconcept. Deze aanpak combineert Franse culinaire tradities op innovatieve wijze met Aziatische invloeden.
Het restaurant biedt interactief eten waarbij gasten zien hoe chefs vlees direct op de grill bereiden volgens hun voorkeur. Dit persoonlijke element maakt het eten tot een beleving in plaats van slechts een maaltijd.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar en elke dag 's avonds geopend. Genereuze porties zijn normaal, maar onnodig verspilde borden worden met een extra toeslag belast.
Het restaurant berekent een extra toeslag van 5 euro voor borden met duidelijk voedselverspilling. Dit ongebruikelijk beleid weerspiegelt de toewijding van het etablissement om gasten aan te moedigen verantwoord om te gaan met wat ze consumeren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
