Hitchki, Eigentijds restaurant in Zone 3, Mumbai, India
Hitchki is een modern restaurant in Zone 3 dat een breed aanbod van Noord-Indische, Chinese en Aziatische gerechten biedt samen met eigen biryanirecepten. Het menu omvat verschillende kookstijlen en presenteert zowel traditionele als moderne bereidingen.
Het restaurant begon als een culinair project om traditionele recepten opnieuw te interpreteren en is sindsdien uitgebreid naar verschillende locaties in Mumbai. De groei ervan toont het verlangen om Indische klassieken toegankelijk te maken voor een modern publiek.
Het restaurant brengt traditionele recepten uit verschillende regio's van India samen en bereidt deze met moderne kooktechnieken, waardoor vertrouwde gerechten een nieuw aanzicht krijgen. Je kunt zien hoe chefs klassieke smaken herinterpreteren terwijl ze hun regionale wortels behouden.
Het restaurant opereert op verschillende locaties in Mumbai, waaronder R City Mall en Hiranandani Business Park. Het is open van 's middags tot in de vroege ochtenduren, wat flexibele bezoektijden mogelijk maakt.
Het restaurant organiseert regelmatig thematische dineerbeurtenringen die de ervaring buiten het alledaagse eten verlengen. Deze bijzondere avonden trekken gasten aan die naar iets meer zoeken dan alleen een maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
