Casa do Frango London Bridge, Portugees restaurant in London Bridge, Engeland
Casa do Frango is een Portugees restaurant in Londons Southwark gevestigd in een omgebouwd industrieel pakhuis uit de 19de eeuw met gewelfde plafonds, boogramen en houten kolengrills. De ruimte combineert historische architectuur met functionele kookfaciliteiten voor traditionele bereidingsmethoden.
Het gebouw stamt uit Londons industriële tijdperk toen de buurt veel pakhuizen bevatte die de aangrenzende Borough Market van goederen voorzagen. De omzetting naar een restaurant bewaart dit industriële verleden terwijl de originele ruimtelijke structuur behouden blijft.
Het restaurant brengt Portugese kooktraditie naar Londen door zijn piri-piri kip bereid met methoden uit de Algarve-regio. Gasten ervaren de ontspannen eetstijl die typisch is voor Portugese etablissementen.
Het restaurant ligt aan Southwark Street en is makkelijk bereikbaar tijdens de maaltijdservices. Bezoekers moeten weten dat de eetzaal open en levendig is, dus het kan druk en luidruchtig zijn op piekuren.
Het etablissement exploiteert een verborgen speakeasy-style cocktailbar genaamd de Green Room waar gasten dranken kunnen genieten in een meer intieme setting. Bovendien worden Portugese vla-taartjes dagelijks vers ter plekke bereid, een zeldzaam aanbod onder Londense restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
