Chuy's, Tex-Mex restaurant in Austin, Verenigde Staten.
Chuy's is een Tex-Mex-restaurant met meerdere locaties in Austin die een uitgebreid menu van Texas- en Mexicaanse grensgerechten aanbiedt. De keuken bereidt dagelijks voedsel met verse ingrediënten in een informele ruimte versierd met gekleurde gesneden vissen en metalen wielbouten.
Het restaurant werd in 1982 opgericht door Mike Young en John Zapp in een oud barbecueresterant aan Barton Springs Road met ongeveer 60 zitplaatsen. Dit bescheiden begin groeide uit tot de multi-location operatie die vandaag de dag bestaat.
Het restaurant toont overal handgesneden houten vissen en Elvis-foto's, die Texas- en Mexicaanse tradities mengen. Deze elementen creëren een speelse omgeving die het karakter van de regio en de persoonlijke interesses van de eigenaren weerspiegelt.
Locaties openen om 11:00 uur van zondag tot donderdag met verlengde openingstijden in het weekend, en online bestellen is beschikbaar. Parkeren is meestal toegankelijk op elke locatie, hoewel aankomen tijdens piekuren enige geduld kan vereisen.
De handgesneden houten vissen die van het plafond hangen, verschillen op elke locatie en zijn specifiek voor elke ruimte gemaakt. Deze individuele kunstwerken geven elke locatie zijn eigen karakter en zijn een onderscheidend element dat bezoekers vaak fotograferen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
