Persia Darbar, Chinees restaurant in Byculla, Mumbai, India.
Persia Darbar is een restaurant in de wijk Byculla dat Mogol-, Chinese en zeevruchtengerechten serveert in verschillende eetkamersecties. De ruimte beschikt over een Darbar Hall voor standaardplaatsen en een Galeecha-gebied ontworpen voor groepen die maaltijden delen.
Het restaurant opende in 2013 en wordt gerund door de derde generatie van de familie Kotwala. Huidige eigenaar Faizan Kotwala zet het erfgoed van zijn vader en grootvader voort.
De naam komt voort uit Perzische en Mogol-keukentraditties die vandaag nog steeds de keuken vormgeven. Bezoekers ontmoeten gerechten die verschillende kookstijlen combineren, dagelijks bereid in het restaurant.
Het restaurant heeft meerdere eetkamers die geschikt zijn voor verschillende groepsgroottes en eetvoorkeuren. Bezoekers moeten weten dat de ruimte goed geschikt is voor families en groepen die graag samen eten.
Het restaurant is gegroeid van een enkele locatie naar meerdere filialen verspreid over Mumbais westelijke voorsteden. Deze expansie weerspiegelt de inzet van het etablissement voor authentieke koken en de groeiende reputatie ervan onder gasten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
