La Calaca, Mexicaans restaurant in Coyoacán, Mexico.
La Calaca is een Mexicaans restaurant in een gerestaureerd herenhuis op de hoek van de straten Centenario en Francisco Sosa, recht tegenover de arcade van de centrale tuin van Coyoacán. Het gebouw heeft zijn oorspronkelijke architectonische kenmerken behouden en de eetzalen bevinden zich op de begane grond.
Coyoacán is een van de oudste wijken van Mexico-Stad, gevormd door Spaans koloniale bebouwing die een dicht weefsel van stenen gebouwen en overdekte pleinen heeft nagelaten. Het herenhuis waar het restaurant nu gevestigd is, maakt deel uit van die koloniale laag die het uiterlijk van de wijk al eeuwen bepaalt.
De eetzalen zijn versierd met papieren slingers en papier-maché schedels die nauw verbonden zijn met de Mexicaanse traditie van de Dag van de Doden. Tijdens de maaltijden spelen live mariachi-muzikanten, waardoor de avond een feestelijk en gezellig karakter krijgt.
Het restaurant bevindt zich op een van de hoofdhoeken van het historische centrum van Coyoacán en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit de nabijgelegen straten en de markt. In het weekend raken de tafels met uitzicht op de tuin snel vol, dus vroeg komen of reserveren is verstandig.
De kaart biedt gerechten zoals eend-enchiladas met molesaus en pompoenfritters gecombineerd met ijs van zwarte sapote, een vrucht uit Mexico. Zwarte sapote heeft een romige textuur en een smaak die dicht bij chocolade ligt, ook al heeft het geen enkele verwantschap met cacao.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
