Café El Jarocho, Koffiehuis in Coyoacán, Mexico.
Café El Jarocho is een koffieshop in Coyoacán die eenvoudige interieurs combineert met traditionele Mexicaanse koffiebereiding en lokale gebakjes en snacks aanbiedt. De ruimte functioneert vooral als verkooptoonbank waar klanten hun dranken en voedsel selecteren en bestellen.
De plaats werd in 1953 opgericht door Gil Romero en Bertha Paredes en begon als kruidenierszaak voordat het werd omgevormd tot een gespecialiseerde koffieshop. Deze verschuiving markeerde een keerpunt dat de commerciële richting die het etablissement sindsdien volgt, vormde.
Het café onderhoudt verbindingen met Mexicaanse koffietradities door directe relaties met producenten uit de regio Veracruz. Bezoekers kunnen proeven hoe deze inkoopverhoudingen de smaak en kwaliteit van elke kopje beinvloeden.
De hoofdlocatie in Coyoacán biedt geen zitplaatsen, dus klanten kopen hun dranken om mee te nemen. Het is handig om voorbereid te zijn op drukke momenten, omdat klanten normaal gesproken in rijen staan om te bestellen.
Het bedrijf is uitgebreid van een enkele locatie naar negen filialen in heel Mexico-Stad terwijl het zijn originele koffiebereiding technieken en familierecepren behoudt. Deze groei toont aan hoe traditionele methoden in de moderne tijd kunnen slagen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
