La Maison des Cariatides, Gastronomisch restaurant in antiquairswijk, Dijon, Frankrijk.
Het etablissement bevindt zich in een 17e-eeuws gebouw versierd met twaalf stenen kariatiden die de bovenste verdiepingen van de gevel ondersteunen.
Het restaurantgebouw toont Franse architectuur uit de jaren 1600, met behoud van originele elementen waaronder beeldhouwwerk en steenhouwerk.
De chefs Vincent en Marie-Cécile Gomis creëren gerechten met regionale ingrediënten en internationale invloeden, zoals mosselen met vadouvan.
Gevestigd op 28 rue Chaudronnerie, serveert het restaurant lunch en diner van woensdag tot zondag, met menuprijzen van 27 tot 75 euro.
Het restaurant heeft een afgezonderd tuinterras waar gasten kunnen dineren tussen middeleeuwse stenen muren.
Locatie: Dijon
Adres: 28 Rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
Telefoon: +33380455925
Website: https://m.facebook.com/MDCariatides
GPS-coördinaten: 47.32288,5.04408
Laatste update: 3 maart 2025 om 10:10
Dijon en de omgeving bieden een gevarieerd gastronomisch aanbod dat toegankelijk is voor verschillende budgetten. De stad heeft wijkbistro's zoals Saison of L'Aspérule, die marktproducten in seizoensgebonden menu's bereiden. Zaken zoals Spica of Origine herinterpreteren Franse klassiekers met moderne technieken, terwijl CIBO een Italiaanse toets geeft met verse pasta en regionale pizza's. De nabijgelegen wijnbouwdorpen, zoals Gevrey-Chambertin met Bistrot Lucien of Chambolle-Musigny en Le Millésime, bieden de mogelijkheid de Bourgondische keuken in een landelijke setting te ontdekken. Restaurants bevinden zich in gebouwen uit verschillende tijdperken, van het eigentijdse interieur van So tot 16e-eeuwse huizen zoals Loiseau des Ducs. Verschillende met sterren bekroonde restaurants, waaronder William Frachot bij Hostellerie du Chapeau Rouge, bieden goedkopere lunchmenu's door de week aan. De regio legt de nadruk op lokale producten en wijnen, met menu's die variëren op basis van de oogst en leveringen. Deze verscheidenheid maakt het mogelijk om diverse culinaire ervaringen te beleven, van snelle lunches tot gastronomische diners in het historische centrum van Dijon en in de dorpen langs de Côte de Nuits.
Hôtel de Vogüé
146 m
Rue de la Liberté
35 m
Maison Millière
163 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
164 m
Maison des Cariatides
3 m
Hôtel de Saint-Seine
131 m
Hôtel de Berbis
139 m
Hôtel Chartraire de Montigny
165 m
Hôtel Rolin
71 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
102 m
Hôtel Bénigne Malyon
75 m
Hôtel des Griffons
82 m
Hôtel de la Croix-de-Fer
102 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
164 m
Hôtel Pouffier
158 m
Hôtel of Frasans
52 m
Maison aux Trois Pignons
37 m
Square des Ducs de Bourgogne
167 m
Maison, 21 rue Verrerie
96 m
Maison, 22 rue Verrerie
80 m
Maison, 23 rue Verrerie
76 m
Maison, 25 rue Verrerie
82 m
Maison, 1 rue Verrerie
113 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
162 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
129 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
45 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
43 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
149 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes