Dose Manjanna, Zuid-Indiaas restaurant in Jayanagar, Bengaluru, India.
Dose Manjanna is een Zuid-Indisch restaurant in Jayanagar dat zich richt op het maken van dosas volgens traditionele methoden. Elk gerecht wordt geserveerd met vers gemaakte chutneys en sambar uit de keuken.
Het restaurant werd opgericht toen Jayanagar een buurt werd die bekend stond om zijn restaurants. Sindsdien behoudt het de traditionele kooktechnieken voor dosas.
Het restaurant laat zien hoe de keukentraditie van Karnataka doorgaat via lokale bereidingsmethoden en regionale ingrediënten. De manier van koken hier weerspiegelt wat voor de gemeenschap belangrijk is.
Het restaurant is 's avonds open op de meeste dagen met eenvoudige prijzen die voor elk budget bereikbaar zijn. Het is gemakkelijk ernaartoe te lopen vanuit de wijk en er zijn andere eetplekken dichtbij als je meer keuze wilt.
Het restaurant gebruikt speciale gistingsprocessen voor het beslag die veranderen hoe elke portie eruit ziet en smaakt. Deze manier van bereiden vind je niet overal en maakt de smaak hier anders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
