Griglio, Restaurant in Turijn, Italië
Griglio is een restaurant in Turijn waar diners vleesstukken rechtstreeks van de slagersbalie kiezen en ze zien grillen op bestelling. De twee verdiepingen tellende gelegenheid biedt meer dan 100 wijnetiketten en ambachtelijke bieren uit de Val di Susa.
Drie broers - Enzo, Edoardo en Roberto - stichtten deze gelegenheid door hun expertise in slagerij en koken te combineren. Hun samenwerking creëerde het vleesgerichte concept dat de plek vandaag bepaalt.
De muren zijn versierd met originele illustraties van Turijn gemaakt door kunstenaar Andrea Aste, die de tweelaagse ruimte visueel karakteriseren.
De open keuken met twee grote grills laat je je vlees zien koken en verschillende kookstijlen in actie zien. De tweelaagse indeling betekent dat je een ruimte kunt vinden die aansluit op je behoeften en voorkeuren.
Je kunt rechtstreeks in het grillproces kijken en het vlees van dichtbij zien koken door de open setup. Dit creëert een directe link tussen diner en keuken die de meeste restaurants niet bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
