GASTONE a mare Ristorante, Visrestaurant in Fiumicino, Italië.
Gastone a mare is een zeevruchtenrestaurant aan het water in Fiumicino dat mediterrane visgerechten serveert. De ingrediënten komen rechtstreeks van vissersboten die elke ochtend in de nabijgelegen haven aanleggen.
Het restaurant ontwikkelde zich in de buurt van de antieke haven van Rome en zet maritieme kooktraditities voort die Fiumicino generaties lang hebben gevormd. Deze verbinding koppelt de stad aan haar verleden als belangrijke haven.
De keuken combineert traditionele Romeinse vismethoden met moderne Italiaanse kooktechnieken. Deze twee benaderingen tonen hoe de kustgastronomie in de loop der tijd is veranderd.
Het restaurant ligt aan het water met zitplekken binnen en buiten voor verschillende voorkeuren. De ligging aan de haven stelt je in staat om de visleveranties in de ochtend gade te slaan en van de nabijheid van het water te genieten.
Het menu verandert dagelijks op basis van wat de vissersboten elke ochtend meebrengen, dus schotels variëren volgens seizoenpatronen. Deze rotatieve benadering betekent dat elk bezoek een andere selectie van visspecialiteiten biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
