Las Antorchas, Traditioneel restaurant in Antigua Guatemala, Guatemala.
Las Antorchas is een restaurant in Antigua Guatemala dat nationale en internationale gerechten serveert in een koloniaal pand. Het menu biedt vlees, pasta, zeevruchten en traditionele Guatemaltekse specialiteiten met duidelijk gemarkeerde glutenvrije opties.
Het etablissement werd in 1995 opgericht en bevindt zich in een koloniaal pand dat het architecturale verleden van Antigua Guatemala weerspiegelt. De structuur behoudt kenmerken uit die periode terwijl het als een modern eetgelegenheid functioneert.
Het menu toont traditionele Guatemaltekse bereidingen zoals Crema de Frijoles Negros en Sopa de Tortilla naast eigentijdse kookstijlen. Lokale ingrediënten en technieken blijven centraal in de aanpak van de keuken.
Het etablissement biedt plaatsen in zowel binnenkamers als een binnenplaats binnen de koloniale structuur met redelijke toegankelijkheid door het historische gebouw. Het restaurant ligt in het toeristische gebied van Antigua en is druk bezocht tijdens de middag.
Het handelsmerkartikel van het restaurant is de Pincho Gigante, die meerdere eiwitten van land en zee op één bord combineert. Deze bereiding volgt traditionele Guatemaltekse kooktechnieken en biedt een combinatie die elders zelden wordt aangetroffen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
