Fogo de Chão, Braziliaans restaurant in Beverly Hills, Verenigde Staten
Fogo de Chão is een Braziliaans steakhouse in Beverly Hills dat een continue stroom gegrilde vleessneden biedt die door professionele chefs direct op de borden van gasten worden gesneden. Het restaurant combineert een onbeperkte saladebar met verschillende vleessoorten die gedurende de maaltijd aan tafel worden geserveerd.
De restaurantketen ontstond in 1979 in Porto Alegre, Brazilië en breidde zich internationaal uit om traditionele Braziliaanse steakhouse-methoden naar de Verenigde Staten te brengen. Deze expansie droeg bij aan het bekendmaken van het churrasco-concept buiten Zuid-Amerika.
Het restaurant beoefent de traditionele churrasco-methode, waarbij chefs vleessneden boven open vuur bereiden met Braziliaanse technieken. Deze gezamenlijke eetaanpak brengt gasten aan gedeelde tafels bij elkaar.
Het restaurant bevindt zich op La Cienega Boulevard en is dagelijks geopend voor lunch en diner. Het is raadzaam om comfortabele kleding te dragen omdat de maaltijd genereus en ontspannen is, en het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren, vooral voor grotere groepen of weekendbezoeken.
Gasten controleren hun eetritme met behulp van een dubbelzijdige schijf: groen geeft aan de chefs door om meer vlees te brengen, terwijl rood een tijdelijke pauze aangeeft. Dit eenvoudige systeem geeft elke gast controle over hun eigen eetritme.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
