Mpakalotaverna, Traditionele taverne in Kato Chalandri, Griekenland
Mpakalotaverna is een restaurant in Kato Chalandri, een wijk in het noorden van Athene, dat Griekse gerechten serveert met ingrediënten van lokale producenten. De ruimte combineert een eetgedeelte met een kleine winkel waar dezelfde producten als in de keuken te koop zijn.
De Griekse tavernetraditie gaat terug naar een tijd waarin koken betekende werken met wat een moestuin of een nabijgelegen markt te bieden had. Dit restaurant brengt die aanpak terug in een stedelijke omgeving in het noorden van Athene.
De naam 'Mpakalotaverna' verwijst naar de Griekse traditie van de buurttaverne, een plek waar eten gewoon en vertrouwd is. Het menu wisselt met de seizoenen, zodat de gerechten volledig afhangen van wat lokale producenten op dat moment aanbieden.
Het restaurant is gevestigd aan de Ermoustraat in Kato Chalandri en is open van de middag tot middernacht. Voor het avondeten is het verstandig vooraf te reserveren, omdat de tafels in die uren snel vol raken.
Gasten kunnen een gerecht proeven en vervolgens precies dezelfde ingrediënten meenemen uit de winkel. Dit directe verband tussen wat op het bord ligt en wat in de boodschappentas gaat, is in een restaurantomgeving zelden te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
