Eastern Food Bazaar, Multicultureel restaurant in Centraal Zakendistrict, Zuid-Afrika
Eastern Food Bazaar is een restaurant met meerdere toonbanken in het zakencentrum van Kaapstad dat Turkse, Indiase en Kaapmaleitische gerechten in cafeteriavorm serveert. Gasten bestellen bij aparte stationsbalies en ontvangen afzonderlijke bonnen voor elk gedeelte.
Het gebouw was oorspronkelijk de Wellington Fruit Growers Market uit de jaren 30 in het zakencentrum van Kaapstad. De omzetting naar restaurant bewaart de geschiedenis van het gebied en geeft de voormalige markt een nieuw doel.
De ruimte toont handgesneden houten deuren geïmporteerd uit India en vloerpatronen die straatkeien nabootsen. Deze details weerspiegelen de verschillende culinaire tradities die onder één dak samenkomen.
Breng contant geld mee omdat aparte stations individuele betalingen vereisen, en zorg voor extra tijd om tussen de toonbanken te navigeren. De cafeteriavorm werkt het beste als je al weet wat je wilt, omdat zich tijdens drukke uren meerdere wachtrijen kunnen vormen.
Het restaurant biedt een ongewoon eetsysteem waarbij klanten bij meerdere toonbanken bestellen en afzonderlijke bonnen van elk ontvangen. Deze opzet stelt je in staat om in één bezoek boter-kip naast shawarma en Turkse specialiteiten te proeven, wat normaal gesproken aparte bezoeken vereist.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
