Les Frères Bretons, Restaurant in 15e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Les Freres Bretons is een restaurant in het 15de arrondissement van Parijs dat galettes en crepes bereidt met traditionele methoden en ingredienten van lokale Parijse markten en Bretonse producenten. Het restaurant ligt aan de Boulevard de Grenelle en concentreert zich op regionale Bretonse specialiteiten.
Het restaurant zet de culinaire tradities voort die Bretonse voedselambachtslieden in het begin van de 20e eeuw naar Parijs brachten. Deze recepten en technieken uit die kuststreek vormen nog steeds het hart van de culinaire aanpak van dit etablissement.
Het menu viert Bretonse culinaire tradities met boekweitgalettes, zoete crepes en regionale ciders geserveerd in traditionele kommen. Deze gerechten verbinden diners met een manier van koken die grotendeels onveranderd is gebleven.
Het restaurant bevindt zich aan de Boulevard de Grenelle en is geopend van dinsdag tot zaterdag tussen 11:45 en 22:30 uur. Het Engelssprekende personeel kan bezoekers helpen bij het navigeren door het gespecialiseerde menu en aanbod.
Elke galette wordt bereid met nauwkeurig afgemeten ingredienten die in een specifiek patroon worden gerangschikt, volgens methoden die door generaties Bretonse koks zijn doorgegeven. Deze zorgvuldige aanpak toont de vakkundigheid die elk bord kenmerkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
