Restaurant du Nord, Italiaans restaurant in Chexbres, Zwitserland.
Restaurant du Nord is een Italiaans restaurant beheerd door drie Kalabrische broers die traditionele Italiaanse gerechten bereiden in het centrum van Chexbres. Het menu biedt handgemaakte pasta, pizza's, risotto's en verse visgerechten die dagelijks worden bereid.
Het etablissement wisselde van eigenaar in 2017 en opnieuw in 2018, toen de huidige Kalabrische broers overnam. Deze overgang markeerde het begin van de focus op authentieke Italiaanse zuiderkeuken.
De keuken combineert Italiaanse kooktradities met lokale Zwitserse ingrediënten, vooral vis uit het nabijgelegen meer. Gasten waarderen hoe het menu recepten uit Zuid-Italië samenvoegt met wat de regio biedt.
Het etablissement is centraal gelegen en verwelkomt gasten aan tafels en degenen die eten meenemen. De openingstijden kunnen variëren, dus het is handig om van tevoren te controleren voordat u een bezoek plant.
De wijnkeuze brengt flessen uit Italiaanse regio's zoals Toscane samen met wijnen uit de lokale Lavaux-wijngaarden. Deze keuze weerspiegelt hoe de keuken zijn identiteit ziet over twee gastronomische culturen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
