La Presta, Restaurant in Val-de-Travers, Zwitserland
La Presta is een restaurant in Val-de-Travers dat Zwitserse keuken serveert met nadruk op vleesgerechten en salades naast voormalige asfaltmijnen. De eetzaal ligt direct naast het industrieterrein waar deze ondergrondse groeves ooit opereerden.
De plaats herbergde asfaltafzettingen die vanaf de 17e eeuw werden gewonnen en bleven Europas enige mijnen van dit type tot de sluiting. Het restaurant werd later opgericht als directe verbinding met dit industrieel erfgoed.
Het restaurant handhaaft traditionele Zwitserse kooktechnieken zichtbaar in gerechten met ham en lokale specialiteiten. De nabijheid van de voormalige mijnen bepaalt de gastronomische identiteit van de plaats.
Het restaurant bevindt zich aan Route de la Mine 1 en is geopend van donderdag tot zondag van 11:30 tot 16:30 uur. Gratis parkeren is beschikbaar ter plaatse, wat een bezoek per auto makkelijk maakt.
Bezoekers kunnen hun maaltijd combineren met geleide tours door de ondergrondse asfaltkaners, zowel voeding als industriegeschiedenis in één bezoek ervaren. Deze combinatie van restaurant en mijnverkenning is ongewoon in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
