Restaurant La Boucherie, Barbecuerestaurant in Seclin, Frankrijk
Restaurant La Boucherie is een barbecuerestaurant in Seclin dat gespecialiseerd is in gegrild vlees bereid met traditionele Franse slachtertechnieken. Het eetgedeelte beslaat ongeveer 280 vierkante meter en biedt voldoende ruimte voor gasten.
Het bedrijf werd in 1974 opgericht door professioneel slager Jacques Salmon, beginnend als een enkel vlesgericht restaurant. Wat begon als een bescheiden onderneming groeide uit tot een netwerk dat in heel Frankrijk actief is.
Het restaurant eert de Franse slagerstraditie door vakkundig bereide grill-specialiteiten en een zorgvuldig geselecteerde keuze van Franse wijnen. De manier waarop de gerechten hier worden gepresenteerd weerspiegelt waardering voor kwaliteitsvlees en beproefde kooktechnieken.
Het restaurant ontvangt gasten de meeste avonden vanaf 18:45 en is gemakkelijk bereikbaar met de auto. De sluitingstijden variëren enigszins tussen weekdagen en weekends, dus het is verstandig om vooraf te controleren.
Het restaurant exploiteert een eigen vleesrijpingsfaciliteit genaamd Cavia.R, waardoor nauwkeurige controle over kwaliteitsnormen mogelijk is. Deze toewijding aan consistentie betekent dat elk stuk vlees dat in alle vestigingen wordt geserveerd, aan dezelfde strenge normen voldoet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
