Au Pont de l'Ill, Visrestaurant in La Wantzenau, Frankrijk.
Au Pont de l'Ill is een zeevruchtenrestaurant langs de rivier de Ill met meerdere eetgedeelten. Ervaren koks bereiden verse gerechten toe volgens klassieke Franse technieken en recepten.
Het restaurant ontstond als culinaire bestemming in La Wantzenau gedurende enkele decennia en verwierf reputatie voor zijn zeevruchten. De ontwikkeling ervan weerspiegelt de evolutie van lokale gastronomie in het gebied nabij Straatsburg.
Het restaurant combineert Elzassische kooktradities met Franse bereidingstechnieken voor zeevruchten. Gasten ervaren deze mix van regionale en Franse klassieke invloeden in elke gang.
Het restaurant biedt afhaalmaaltijden naast het dine-in service tijdens bedrijfsuren aan. Plan je bezoek rond normale maaltijden zodat je de keuken in volle bedrijf kunt zien.
Een oester-expert werkt dagelijks ter plaatse, selecteert en opent vers oesters met de hand voor restaurant- en afhaalservice. Veel bezoekers missen dit ambachtelijke vakwerk dat achter de dagelijkse voorbereiding schuilt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
