The Higher Taste Restaurant, Vegetarisch restaurant in het ISKCON tempelcomplex in Bangalore, India
The Higher Taste Restaurant is een vegetarisch etablissement binnen het ISKCON-tempelcomplex in Bangalore en biedt een breed scala aan plantaardige gerechten. De keuken betrekt zijn ingrediënten van lokale leveranciers en boerderijen in de regio.
Het restaurant werd opgericht als onderdeel van het ISKCON-complex om traditionele sattvic-maaltijden geworteld in vedische principes te serveren. Zijn creatie was nauw verbonden met de missie van de tempel om plantaardige voeding volgens oude leerstellingen te bevorderen.
Het menu weerspiegelt kooktraditie uit heel India, waarbij regionale stijlen worden gecombineerd met internationale opties, allemaal geserveerd in een ruimte versierd met traditionele Indiase ontwerpelemente.
Het etablissement biedt bufetservice tijdens de lunch en tafelservice in de avond. Gelegen op het tempelterrein, is het gemakkelijk te vinden en ontvangt bezoekers gedurende de openingstijden.
De keuken past kooktechnieken toe die zijn ontleend aan oude Indiase teksten, waarbij traditionele methodes worden samengevoegd met hedendaagse voorbereiding. Bezoekers kunnen deelnemen aan workshops om meer te leren over de filosofie en praktijken achter vegetarisch koken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
