Benihana, Japans restaurant in Torrance, Verenigde Staten
Benihana is een Japans teppanyaki-restaurant waar chefs werken op stalen grillplaten die in gemeenschappelijke eettafels zijn ingebouwd en voedsel direct voor gasten bereiden. De indeling plaatst de chef in het midden van de tafel zodat iedereen hem kan zien.
De keten begon in 1964 toen een Japanse ondernemer het eerste restaurant in New York opende en een nieuw concept creeerde dat koken en entertainment combineerde. Deze aanpak veranderde de manier waarop Japanse keuken in Amerika werd geserveerd.
Teppanyaki-koken hier is meer dan maaltijden bereiden, het is een soort performance waar messenwerk en vuur centraal staan. Gasten zien rechtstreeks hoe alles gebeurt aan de grill voor hen.
Verwacht gemeenschappelijke zitplaatsen waar u naast andere gasten eet, wat invloed heeft op comfort en privacy. Het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren om lange wachttijden te vermijden, vooral tijdens piekuren.
Elke tafel heeft zijn eigen chef die alle gangen rechtstreeks aan uw tafel bereidt tijdens uw maaltijd in plaats van in een verre keuken. Deze opstelling transformeert de hele eetervaring in iets dat meer op een privecookclasss lijkt dan op een conventionele restaurantmaaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
