El Beneficio Bistrot, Hedendaags bistro in Coyoacán, Mexico.
El Beneficio Bistrot is een restaurant in Coyoacán dat Mexicaanse recepten combineert met moderne kooktechnieken en seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten gebruikt. Het menu biedt gerechten als zelfgemaakt brioche met kaviaar, hummer tartaar en biologische salades bereid door chef Oscar Luna.
Het restaurant bevindt zich in Coyoacán, een wijk die in de 20e eeuw bekend werd als thuis van de Mexicaanse kunstenaars Frida Kahlo en Diego Rivera. Dit artistieke erfgoed definieert de buurt nog steeds vandaag.
De naam verwijst naar een historisch concept van gemeenschappelijk welzijn, wat nog steeds zichtbaar is in hoe de keuken ingrediënten van lokale producenten betrekt. Gasten merken op hoe het menu Mexicaanse voedseltraditie eert terwijl het verfijnde Europese methoden toepast.
Het restaurant bevindt zich op Gómez Farías 85 in de wijk Del Carmen met parkeergelegenheid in de buurt. De locatie is gemakkelijk bereikbaar vanuit verschillende straten en goed geïntegreerd in Coyoacán.
Het restaurant biedt op bepaalde avonden live muziek met Engelse en Spaanse klassiekers terwijl gasten genieten van hun maaltijd. Deze optredens vinden plaats in het buitengedeelte, waar de sfeer van de plaats zich vermengt met de melodieën.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
