Jollibee, Filippijns restaurant in Queens, Verenigde Staten
Jollibee is een Filipijns fastfoodrestaurant op 63rd Street in Woodside, Queens, dat gerechten uit de Filipijnse keuken serveert in een lichte en informele omgeving. Op het menu staan gefrituurde kip, noedels, rijstgerechten, burgers en vleesgerechten, allemaal klaargemaakt op Filipijnse wijze.
De keten begon in 1975 op de Filipijnen als een kleine ijssalon die snel uitgroeide tot een fastfoodmerk. Naarmate de Filipijnse gemeenschap in de Verenigde Staten in de daaropvolgende decennia groeide, opende het bedrijf vestigingen in Noord-Amerika, waarbij Queens een van de vroegste locaties buiten Azië was.
Voor veel Filipijnen die in New York wonen, voelt deze plek als een directe verbinding met hun thuisland, waar vertrouwd eten en de eigen taal de ruimte vullen. Vooral in het weekend komen hier groepen families en vrienden samen, zoals ze dat thuis in de Filipijnen zouden doen.
Het restaurant ligt aan een druk gedeelte van 63rd Street in Woodside, gemakkelijk bereikbaar met de metro. Het loopt snel vol tijdens de lunch en in het weekend, dus 's ochtends vroeg of later op de middag gaan betekent doorgaans minder wachten.
Een gerecht op het menu dat bezoekers voor het eerst vaak verrast, is de zoete spaghetti, gemaakt met een tomatensaus die suiker bevat en belegd is met plakjes hotdogs en gehakt. Deze versie van spaghetti ontstond op de Filipijnen als een lokale bewerking van de Amerikaanse pasta en lijkt weinig op de Italiaanse of Amerikaanse varianten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
