Ochenta Grados Las Tablas, Eigentijds Spaans restaurant in Las Tablas, Madrid, Spanje
Ochenta Grados Las Tablas is een restaurant met hedendaagse Spaanse keuken in Madrid dat traditionele recepten presenteert naast moderne interpretaties van bekende gerechten. De eetruimte strekt zich uit over binnenruimtes en buitenruimtes waar gasten in beide omgevingen kunnen genieten van hun maaltijden.
Het etablissement begon met een enkele locatie en groeide uit naar meerdere restaurants in Madrid en andere Spaanse steden. Vandaag zijn er filialen in plaatsen zoals Tres Cantos, Valdebebas en Bilbao.
Het restaurant vertrouwt op Spaanse kookmethoden en seizoensgebonden ingrediënten uit verschillende regio's van het land. Gasten vinden gerechten zoals aardappelen met truffel en ham of zalmtartaar met mangogaspacio die lokale culinaire tradities weerspiegelen.
Het restaurant is meerdere dagen per week geopend met verlengde openingstijden in het weekend. Bezoekers moeten opmerken dat de openingstijden per dag van de week verschillen en het handig is om het schema van tevoren te controleren.
Het restaurant staat bekend om zijn bijzonder dunne pizza, beschouwd als een van de dunste in Madrid. Het serveert ook romige gnocchi met paddestoelenaus en quinoa-salade met gremopesto.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
