Carlota Akaneya, Japans restaurant in Ciutat Vella, Spanje.
Carlota Akaneya is een Japans grilrestaurant in Barcelona waar elk tafel beschikt over een eigen houtskoolbarbecue waarop gasten premium vlees, vis en groenten kunnen bereiden naar hun voorkeur. Het concept stelt elke bezoeker in staat om precies te koken wat hij of zij wil.
Het restaurant opende in 2011 als Europas eerste sumibiyaki-vestiging en kreeg later erkenning voor het serveren van premium rundvlees van Ito Ranch. Deze twee mijlpalen maakten het een pionier van authentieke Japanse grillcultuur buiten Japan.
Het restaurant volgt het concept van een Kyoto-etablissement genaamd Akaneya Junshinken en combineert traditionele Japanse grillmethoden met Spaanse gastvrijheid. Bezoekers ervaren deze culturele mix in hoe de ruimte dagelijks wordt gebruikt.
Het restaurant ligt dicht bij de metrostations Liceu en Catalunya, wat de bereikbaarheid vergemakkelijkt. Bezoekers moeten weten dat parkeerplaatsen beschikbaar zijn in de nabijgelegen Angels-garages.
Sinds 2020 is Carlota Akaneya het eerste restaurant in Barcelona met certificering voor het serveren van authentiek Kobe-rundvlees. Deze erkenning toont aan dat het restaurant aan de strengste normen voor vleeskwaliteit voldoet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
