Gente di Mare, Visrestaurant in Taranto, Italië.
Gente di Mare is een zeevruchtenrestaurant in de oude stad van Taranto dat lokale vis en schelpdieren bereidt met eenvoudige, traditionele methoden. De ingredienten komen uit het nabijgelegen zeewater en worden bereid op een manier die hun natuurlijke smaak behoudt.
Het restaurant heeft zijn wortels in de lange geschiedenis van Taranto als visserhavenstad. Het zet voort wat generaties vissers hebben nagelaten, mannen en vrouwen die dit plaatje gedurende eeuwen hebben gevormd.
Het menu vertelt het verhaal van Taranto's band met de visserij door recepten die lokale families door de jaren heen hebben onderhouden. Je ziet hoe zeevruchten bereiden deel uitmaakt van het dagelijkse leven in de regio.
Een bezoek werkt het beste 's avonds wanneer het restaurant actief is en de dagvangst op je tafel belandt. Het is verstandig van tevoren in te boeken, vooral als je in een groep komt.
Het restaurant werkt direct samen met lokale vissersboten die dagelijks hun vangst leveren. Deze directe relatie zorgt ervoor dat alleen de meest verse zeevruchten op het menu terecht komen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
