Crêperie Paris Breizh, Bretonse crêperie in 12e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Crêperie Paris Breizh combineert traditionele Bretonse boekweitgalettes met hedendaagse Franse gerechten, met zoute en zoete opties op het menu. De eetkamer heeft houten vloeren, tafels en wanden die een modern kader voor lunch- en dinerservice creëren.
Het etablissement is opgericht door Bertrand Larcher, die culinaire technieken uit zijn geboorteland Fougères in Bretagne naar Parijs bracht. Deze verbinding laat zien hoe regionale recepten uit west-Frankrijk hun weg hebben gevonden in de gastronomische scene van de hoofdstad.
De naam Paris-Breizh verbindt Bretonse wortels met de identiteit van de hoofdstad, wat aantoont hoe regionale culinaire tradities reizen en deel worden van het stedelijk leven. Gasten ervaren Bretons culinair karakter in elk gerecht dat wordt geserveerd.
De locatie is van maandag tot zaterdag geopend met afzonderlijke lunch- en dinerservice en biedt toegang voor rolstoelen. De prijzen blijven matig, wat het toegankelijk maakt voor verschillende budgetten.
Elke galette wordt gemaakt van biologisch Breton boekweitenmehl en Bordier-boter, een Normandisch product dat bekend staat om zijn kwaliteit. Het menu bevat meer dan 60 verschillende Franse regionale ciders, die de regionale smaakerving ver buiten Bretagne uitbreiden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
