Pizzeria di Napoli, Traditionele pizzeria in Fuorigrotta, Napels, Italië.
Pizzeria di Napoli is een pizzeria in Fuorigrotta die houtskoolvuur-pizza's bereidt volgens traditionele Napolitaanse methoden. Het deeg wordt zorgvuldig bereid en afgetopt met verse ingrediënten zoals buffelrnozzarella, San Marzano-tomaten en kwaliteitsolijfolie.
Het restaurant volgt pizzabereidingstechnieken die zijn vastgesteld door de Associazione Verace Pizza Napoletana, geworteld in eeuwen van Napolitaanse traditie. Deze methoden zijn van generatie op generatie doorgegeven en vormen nog steeds hoe pizza hier wordt gemaakt.
De plek brengt buurtbewoners en reizigers samen die tafels delen en de Zuid-Italiaanse traditie van ontspannen avondmaaltijden omarmen. Mensen blijven hier lang zitten om te eten en te praten, zoals gebruikelijk is in Napels.
De plaats is geopend maandag en woensdag tot en met zondag, met service van 18:30 tot middernacht. Een reservering maken helpt een tafel op het gewenste moment veilig te stellen.
Elke pizza gaat door een specifieke voorbereiding waarbij het deeg een volledige dag rust voordat het met de hand wordt gevormd en gekookt. Dit zorgvuldige proces draagt bij aan de karakteristieke smaak en textuur die deze pizza's onderscheiden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
