Teikit Sushi & Noodles, Japans restaurant in Auditorio district, Ciudad de México, Mexico.
Teikit Sushi & Noodles is een Japans restaurant in Mexico-Stad dat sushi en noedelgerechten serveert vanachter een open bereidingstoonbank waar gasten de koks aan het werk kunnen zien. Het menu omvat zowel klassieke als hedendaagse Japanse gerechten, bereid met verse ingrediënten in het zicht van de eetzaal.
Teikit begon als een kleine familiezaak en groeide in de loop der tijd uit tot een kleine keten verspreid over meerdere delen van de stad. Door die groei heen bleven de keukeninvloed en kwaliteitsnormen in alle vestigingen gelijk.
Het menu van Teikit is gebaseerd op de Japanse traditie maar maakt gebruik van lokale ingrediënten die elk gerecht een herkenbaar Mexicaans tintje geven. Aan de sushi-toonbank zitten, laat je de bereiding van dichtbij zien en geeft een goed beeld van hoe het eten wordt gemaakt.
Het restaurant is dagelijks open en plaatsen aan de sushi-toonbank bieden een goed zicht op de keuken in actie. Buiten de drukke uren komen maakt het bezoek aangenamer, omdat de zaak snel vol raakt tijdens lunch en diner.
Sommige gerechten op het menu combineren Japanse bereidingstechnieken met ingrediënten als chili of avocado op een manier die je in een gewoon sushirestaurant zelden tegenkomt. Het resultaat kan verrassend zijn, zelfs voor gasten die beide keukens goed kennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
