Tandoori Taal, Noord-Indiaas restaurant in Indiranagar, Bangalore, India.
Tandoori Taal is een Noord-Indisch restaurant in Indiranagar dat traditionele gerechten in aarden ovens bereidt. De keuken richt zich op gemarineerde vlees- en zeevruchtenspecialiteiten gemaakt volgens Punjabse kooktechnieken.
Het tandoor-concept komt voort uit de oude traditie van Punjab, waar aarden ovens al eeuwenlang worden gebruikt voor het bereiden van brood en vlees. Deze methode is een van de oudste kooktechnieken in Azië en vormt de basis voor het concept van het restaurant.
Het restaurant handhaaft Noord-Indische kookmethoden door specerijen en marinade volgens Punjabse traditie te gebruiken. Het werk in aarden ovens bepaalt de dagelijkse werking en laat zien hoe deze technieken nog steeds levend zijn.
Het restaurant ligt aan Race Course Road en is gemakkelijk te vinden. Bezoekers moeten weten dat reserveringen momenteel niet vereist zijn en walk-in gasten welkom zijn.
Het restaurant biedt gespecialiseerde gerechten aan zoals Tandoori Lasooni Bhatti Ka Murgh, bereid met een bruine knoflookmarinade en een bijzondere specerijenblend. Dit gerecht staat op het menu en toont de vakmanschap van de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
