Bikanervala
Bikanervala is een restaurant in de regio Nationale Hoofdstad dat zich richt op Indiase snoepgoed, snacks en vegetarische gerechten. De ruimte combineert modern design met traditionele Indiase elementen en serveert voedsel bereid volgens recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven.
Het bedrijf begon in 1905 als een kleine zoetigkeidenwinkel in Bikaner en expandeerde in 1950 naar de markt van Chandni Chowk in Delhi met familierecepaten die erg populair werden. Sindsdien is het uitgegroeid tot een keten met meer dan 60 locaties in India en in het buitenland.
Bikanervala weerspiegelt een Indiase traditie waarin snoepgoed wordt gedeeld tijdens vieringen en speciale momenten. De plek toont hoe voedsel mensen samenbrengt en belangrijke gelegenheden markeert.
De plek biedt zitgedeelten voor volledige maaltijden en servicebalie voor snelle aankopen van snoepgoed en snacks. Bezoekers moeten rekening houden met drukker bezochte momenten in de avond en tijdens feestdagen, vooral als ze naar traditionele snoepgoed zoeken.
De naam werd door klanten bedacht om aan te tonen hoe goed de winkels werden ontvangen nadat ze smaken uit de stad Bikaner in Rajasthan naar Delhi brachten. Het bedrijf exploiteert ook merken zoals Bikano en verkoopt producten in verschillende landen buiten India.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
