Industry Kitchen, Pizzeria en restaurant aan de rivier in South Street Seaport, New York, Verenigde Staten
Industry Kitchen is een rivierrestaurant en pizzeria in South Street Seaport met een hoekige structuur onder de FDR Drive. De ruimte biedt plaats voor ongeveer 300 gasten met zit- en eetplekken binnen en buiten met uitzicht op de East River.
Het etablissement werd gebouwd in South Street Seaport, een wijk met wortels als drukke havenzone. Het ontwerp verwerkt ruwe beton en hergebruikt hout om een visuele verbinding te maken met het industriële verleden van het gebied.
De keuken combineert invloeden van verschillende culinaire tradities in een menu met pizzas uit een houtoven en gegrild vlees. De open keuken stelt gasten in staat het kookproces te volgen en maakt hen onderdeel van de eetervaring.
Het restaurant ligt aan South Street en is elke dag geopend van middag tot laat in de avond. Het wordt aanbevolen om te reserveren, vooral in het weekend wanneer de ruimte snel volloopt.
De houtoven gebruikt natuurlijk gefermenteerd deeg voor pizza bereid volgens traditionele methoden, wat het korst karakteristieke kwaliteiten geeft. Raam-tot-plafondramen geven uitzicht op de havenbrug en de overkant van het water bij elke maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
