Bag of Beans, Koffiehuis en restaurant in Tagaytay, Filipijnen
Bag of Beans is een restaurant en koffiehuis in Tagaytay, gevestigd in een verbouwd zomerhuis langs de Aguinaldo Highway. Meerdere eetruimtes kijken uit over het Taal-meer en de vulkaan, en een bakkerij op het terrein bakt elke dag vers brood.
De plek ontstond in een privéwoning van de advocaten Conrado en Felicitas Diaz, die het huis geleidelijk omvormden tot een restaurant. In de loop van de tijd groeide die eerste locatie uit tot een klein netwerk van eetgelegenheden verspreid over Tagaytay.
Het menu combineert Filipijnse gerechten zoals Bulalo met gerechten zoals Shepherd's Pie, zodat je in één maaltijd tussen heel verschillende keukentraditties kunt bewegen. Zowel locals als bezoekers bestellen vrijelijk van beide kanten van het menu.
Er zijn meerdere vestigingen in Tagaytay, dus het loont om van tevoren te checken welke het dichtst bij je verblijfplaats ligt. Geen enkele vestiging verplicht tot reserveren, maar vroeg komen in het weekend helpt om lange wachttijden te vermijden.
Het rozijnenbrood van de bakkerij is een huisproduct dat veel bezoekers meenemen voordat ze vertrekken. Gasten die wachten op een tafel krijgen een gratis drankje aangeboden, wat niet gebruikelijk is bij vergelijkbare restaurants in de omgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
