Meat on Ocean, Steakhouse in Santa Monica, Verenigde Staten
Meat on Ocean is een steakhouse in Santa Monica dat een grote selectie drooggerijpte steaks tentoonstelt in temperatuurgeregelde kasten met roze Himalaya-zoutbakstenen. Het vleesassortiment varieert van klassieke sneden tot zeldzame variëteiten, allemaal bereid met traditionele technieken.
Het restaurant werd opgericht om gespecialiseerde droogrijpingstechnieken in de culinaire scene van Santa Monica in te voeren en natuurlijke smaken in premium vleessneden te verbeteren. Deze basis vestigde zijn reputatie voor voorbereiding van vlees van hoge kwaliteit.
Het restaurant brengt gasten in contact met Amerikaanse veehouders door hun leveranciersverhaal duidelijk te maken op de menukaart.
Het restaurant bevindt zich dicht bij de Santa Monica Pier met zitplaatsen beschikbaar gedurende de dag om de rijpingsvitrine te zien. Het is verstandig om vroeg aan te komen of van tevoren te reserveren, vooral in het weekend wanneer het aantal bezoekers het hoogst is.
De vleeskamer van het restaurant rijpt steaks 30 tot 90 dagen onder nauwkeurige vochtigheids- en temperatuuromstandigheden. Deze verlengde rijptijd produceert intense smaken die bezoekers onmiddellijk opmerken wanneer hun gerechten arriveren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
