Zazie, Frans restaurant in Cole Valley, San Francisco, Verenigde Staten
Zazie is een Frans restaurant in een residentiële wijk dat Frans-geïnspireerde gerechten bereidt met verse ingrediënten van lokale boerderijen. Het menu biedt zowel brunch- als dinerservice, waarbij de seizoenbeschikbaarheid bepaalt wat op de borden staat.
Het restaurant opende in 1994 en is gegroeid van een klein buurtrestaurant tot een gevestigde eetgelegenheid in Cole Valley. Zijn lange aanwezigheid in de buurt heeft het een vertrouwd onderdeel van de lokale voedselscène gemaakt.
Het restaurant combineert traditionele Franse kooktechnieken met seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten uit de Bay Area. Deze combinatie van klassieke keuken en lokale bevoorrading bepaalt hoe bezoekers de plaats ervaren.
Het restaurant biedt zitplaatsen buiten op een patio waar gasten tijdens beide servicetijden kunnen dineren. Het is handig om in het weekend vroeg te arriveren, want brunch is populair en er kunnen wachttijden ontstaan.
Het restaurant is bekend om zijn eendconfit hash, een gerecht dat klassieke Franse onbijttechnieken met regionale ingrediënten combineert. Dit gerecht laat zien hoe de keuken Franse klassiekers opnieuw interpreteert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
