The Eight, Chinees restaurant in Haymarket, Australië
The Eight beslaat een ruim eetgedeelte op niveau 3 van Market City in Haymarket, met modern meubilair en een LED-schermwand als visueel brandpunt. De indeling stelt gasten in staat zich comfortabel door de ruimte te bewegen terwijl zij genieten van het eigentijds design en uitzichten op de open keuken.
Het restaurant opende in 2013 als onderdeel van de Zilver Group en begon met traditionele Kantonese keuken. In de loop der tijd integreerde het elementen uit verschillende Chinese kooktradities om zijn gastronomische aanbod uit te breiden.
Het restaurant put uit acht verschillende Chinese kookscholen en presenteert gerechten die regionale specialiteiten en traditionele bereidingsmethoden tonen. Bezoekers ontdekken hoe verschillende culinaire regio's van China worden vertegenwoordigd door het menu en de kooktechnieken.
Lunch wordt van maandag tot vrijdag van 10:00 tot 15:30 uur en in het weekend van 9:00 tot 15:30 uur geserveerd, terwijl het diner dagelijks van 17:30 tot 23:00 uur wordt aangeboden. De keuken stopt met het accepteren van bestellingen om 21:15 uur, dus bezoekers moeten voldoende tijd inplannen om te bestellen en te dineren voor sluitingstijd.
De naam komt van de acht verschillende kookscholen die de basis van het menu en de keukenfilosofie vormen. Dit concept creëert een doordacht kader voor het begrijpen van hoe regionale Chinese keukens worden bestudeerd en uitgevoerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
