Il Pomodorino, Italiaanse pizzeria in Siena, Italië
Il Pomodorino is een pizzeria in Siena die bakt in een houtgestookte oven volgens Napolitaanse methoden. De oven bereikt temperaturen die voor knapperige korsten en gesmolten toppings zorgen.
De pizzeria volgt de traditie van Napolitaanse pizzabereiding die over generaties in Italie is ontstaan. Deze ambachtelijke technieken blijven het fundament van de huidige praktijk.
Il Pomodorino maakt gebruik van ingrediënten uit verschillende Italiaanse regio's, van Campanische mozzarella tot Siciliaanse tomaten en Toscaanse kruiden. De selectie weerspiegelt de verscheidenheid van de Italiaanse keuken.
Het restaurant is dagelijks geopend en biedt zitplaatsen binnenshuis en ook afhaalservice. Het is verstandig vooruit te plannen omdat populaire plekken snel vol raken tijdens drukke uren.
Het deeg gist 48 uur voor gebruik. Dit langdurige proces maakt de pizza gemakkelijker te verteren en lichter voor de maag.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
